मंथन और मक्खन

झटपट कुछ नहीं मिलता। दही को कुछ समय तक मथने के बाद ही मक्खन निकलता है। कम से कम आधे घंटे की कसरत के बाद ही हमारे मस्तिष्क से तनाव को दूर करने वाले रसायन एन्डोर्फिन का रिसाव होता है।