खाद्य प्रसंस्करण

उद्योग संगठन एसोचैम द्वारा कराए गए एक सर्वेक्षण ने इस बात की पुष्टि की है कि लोगों में व्यस्त जीवन शैली और बढ़ती आय के कारण डिब्बाबंद (पैक्ड) खाद्य पदार्थों और तैयार खाने का चलन तेजी से बढ़ रहा है। इस डिब्बाबंद सुविधाजनक भोजन को मुख्यतया एकल परिवार में तरजीह दी जा रही है जहां पति व पत्नी दोनों कामकाजी हैं। साथ ही इस भोजन को अकेले व्यक्ति पसंद करते हैं जो बाहर खाना पसंद नहीं करते।औरऔर भी